Bağ Bozumu

Isparta’da geçmişte bağ bozumu, birçok geleneksel uygulamanın da beraberinde gerçekleştirildiği kış hazırlıkları içerisinde yer almaktadır. Bağ bozumundan bir gün önce boş üzüm küfeleri, üzüm toplamada kullanılan küçük sepetler, bağda yenilecek yemek çıkınları hazırlanır. Sabah erken saatte toplamaya yardım edecek olan hısım, akraba ve yakınlar ile bağa gidilir.

Sepetlere toplanan üzümler küfelere yerleştirilir ve erkekler tarafından at arabasına yerleştirilir. Öğün zamanında yemek hep birlikte yer sofrası hazırlanarak yenilir. Mercimek aşı, ekmek aşı, kurma balık, karpuz, kavun, üzüm ikram edilir. Eve getirilen üzümler suluk denilen tahtadan yapılmış üzüm ezme ambarına dökülür. Lastik çizmelerle ezilir. Ambarın oluğundan akan üzüm suyu pekmezin ekşi olmaması için üzüm toprağı ile birleştirilir. Bir gece bekletilip toprağın dibe çökmesi sağlanır. Üstte kalan üzüm suyu maşrapalarla kazana aktarılarak en az 8 saat kaynatılır. Pekmezin taşmaması için kaynama sırasında büyük süzgülerle savrularak karıştırılır. Pişme esnasında oluşan köpükler alınır. Pişen pekmez küplerde saklanır. Hısım, akraba ve pekmez kokusunu alanlara dağıtılır.

Kışa hazırlanan salkım üzüme “hevenk”, çiğnenen üzüme “cipre” ya da “çipre” denilir. Pekmez dışında sirke ve pestil de yapılır.

Sanatçı: Nur Sıdıka GÜRMAN

29

Nis 24

Eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalar

By Isparta / Eğitim

Eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalar. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Ülke TV'de katıldığı bir programda eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalarda...

Read More

29

Nis 24

Isparta 32 Spor Play-off şansını kaybetti

By Isparta / Spor

Isparta 32 Spor, bu mağlubiyetin ardından play-off şansını kaybetti. Isparta 32 Spor, TFF 2. Lig Kırmızı Grupta mücadele ediyor. Bu...

Read More

29

Nis 24

Buğdayda hasada sayılı günler kaldı

By Isparta / Tarım

Buğdayda hasada sayılı günler kaldı Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, buğdayda resmen servet kaybedildiğini bildirdi. Bayraktar, yaptığı...

Read More

29

Nis 24

14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü

By Isparta / Tarım

14 Mayıs, Dünya Çiftçiler Günü olarak kutlanıyor. Bu özel gün, ilk kez 1984 yılında Uluslararası Tarım Üreticileri Federasyonu tarafından, Hindistan’da alınan bir kararla başladı. Ancak, ülkemizde...

Read More

27

Nis 24

Elon Musk ChatGPT’ye Meydan Okudu – Rehber Isparta

By Isparta / Teknoloji

Elon Musk ChatGPT'ye Meydan Okudu. Elon Musk, yapay zekâ alanında önemli bir figürdür ve girişimleriyle sık sık gündeme gelir. OpenAI’nın...

Read More

27

Nis 24

Hangi Yatırım Aracı Kazandırdı? – Rehber Isparta

By Isparta / Ekonomi

Hangi yatırım aracı ne kazandırdı? Bu hafta altının gram fiyatı yüzde 2,64, dolar/TL yüzde 0,43, euro/TL yüzde 0,35 değer kaybetti....

Read More

27

Nis 24

Öğrencilerin Derslere Daha Motive Olmalarını Sağlayacak Yöntemler

By Isparta / Yazarlar

Sevgili okurlar, Bugün sizlere, öğrencilerin derslere daha motive olmalarını sağlayacak bazı etkili yöntemleri paylaşacağım. Eğitim hayatı, her birey için önemli...

Read More

27

Nis 24

Kalp sağlığını korumak için doğru beslenme – Rehber Isparta

By Isparta / Yaşam

Kalp sağlığını korumak için doğru beslenme büyük önem taşır. İşte kalp dostu besinler arasında yer alan bazı mucizevi gıdalar: Kabak...

Read More

Aşure Geleneği

Muharrem ayında birçok evde yapılıp dağıtılarak paylaşma duygusunu pekiştiren bir gelenektir. Buğday, fasulye, nohut, kayısı, incir gibi bakliyat ve yemişlerin birlikte kaynatılması ile hazırlanan yiyeceğe “aşure”; bu yiyeceğin Muharrem ayında pişirilmesi ve dağıtılması etrafında oluşan uygulamalara ise “aşure geleneği” adı verilir.

Aşure adı, Arapça “aşura” kelimesinden geçmiş olup, İbranice “onuncu” anlamındaki “asor “ kelimesinden gelmektedir. Muharrem ayında gerçekleştiğine inanılan Hz. Nuh(a.s.)’un gemisinin karaya oturması, Hz. Âdem(a.s.)’in tövbesinin kabul edilmesi, Hz. İbrahim(a.s.)’in ateşten kurtulması gibi rivayetlerle bağdaştırılır.

Aşure, Yaygın olarak Muharrem ayının 10. gününde Hz. Muhammed(s.a.v.)’in torunu Hz. Hüseyin’in Kerbela’da şehit edilişini anmak için yapılmaktadır. Pişirilen aşurenin duası yapılır; şifalı olduğuna inanıldığı için önce hasta ve çocuklara yedirilir, sonra yakın çevreden başlamak üzere birçok kişiye dağıtılır.

Aşurenin kabı yıkanmadan iade edilir. Aşure artarsa meyve ağaçlarının dibine dökülür ve bu ağaçların daha çok meyve vereceğine inanılır. Anadolu’nun hemen her yerinde bilinen ve hâlâ uygulanan aşure geleneği, İlimizde de yoğun olarak devam etmektedir.

Sanatçı: Yaprak ÖZDOĞAN

29

Nis 24

Eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalar

By Isparta / Eğitim

Eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalar. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Ülke TV'de katıldığı bir programda eğitim sistemine ilişkin önemli açıklamalarda...

Read More

29

Nis 24

Isparta 32 Spor Play-off şansını kaybetti

By Isparta / Spor

Isparta 32 Spor, bu mağlubiyetin ardından play-off şansını kaybetti. Isparta 32 Spor, TFF 2. Lig Kırmızı Grupta mücadele ediyor. Bu...

Read More

29

Nis 24

Buğdayda hasada sayılı günler kaldı

By Isparta / Tarım

Buğdayda hasada sayılı günler kaldı Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, buğdayda resmen servet kaybedildiğini bildirdi. Bayraktar, yaptığı...

Read More

29

Nis 24

14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü

By Isparta / Tarım

14 Mayıs, Dünya Çiftçiler Günü olarak kutlanıyor. Bu özel gün, ilk kez 1984 yılında Uluslararası Tarım Üreticileri Federasyonu tarafından, Hindistan’da alınan bir kararla başladı. Ancak, ülkemizde...

Read More

27

Nis 24

Elon Musk ChatGPT’ye Meydan Okudu – Rehber Isparta

By Isparta / Teknoloji

Elon Musk ChatGPT'ye Meydan Okudu. Elon Musk, yapay zekâ alanında önemli bir figürdür ve girişimleriyle sık sık gündeme gelir. OpenAI’nın...

Read More

27

Nis 24

Hangi Yatırım Aracı Kazandırdı? – Rehber Isparta

By Isparta / Ekonomi

Hangi yatırım aracı ne kazandırdı? Bu hafta altının gram fiyatı yüzde 2,64, dolar/TL yüzde 0,43, euro/TL yüzde 0,35 değer kaybetti....

Read More

27

Nis 24

Öğrencilerin Derslere Daha Motive Olmalarını Sağlayacak Yöntemler

By Isparta / Yazarlar

Sevgili okurlar, Bugün sizlere, öğrencilerin derslere daha motive olmalarını sağlayacak bazı etkili yöntemleri paylaşacağım. Eğitim hayatı, her birey için önemli...

Read More

27

Nis 24

Kalp sağlığını korumak için doğru beslenme – Rehber Isparta

By Isparta / Yaşam

Kalp sağlığını korumak için doğru beslenme büyük önem taşır. İşte kalp dostu besinler arasında yer alan bazı mucizevi gıdalar: Kabak...

Read More

Aşıklık Geleneği

Türk kültürünün köklü gelenekleri içerisinde yer alan âşıklık, “ozan-baksı” edebiyatı denilen Türk destan anlatım geleneğine dayanmaktadır. Âşık, güzellikleri övdüğü ve acıları dramatik bir dille vurguladığı, kendilerine ait veya “usta malı” denilen deyişleri yöresel ezgilerle saz eşliğinde söyler.

Sevgiliye duyulan özlemi, ilahi aşkı, kahramanlık hikayelerini ve döneminin toplumsal sorunlarını, Anadolu insanının dünya görüşünü, ahlaki ve estetik anlayışını konu alan aşıklar şiir ve hikayelerini saz eşliğinde söylerler.

Atışma, Leb Değmez, Muamma Asma, Varsağı, Taşlama, Kalenderi, Selis, Deyiş, Destan, Divan, Koşma, Tekellüm, Mani, Türkü, Semai, Satranç ve Vezn-i Ahar âşık repertuarının türlerindendir.

Âşıklık geleneği içerisinde güçlü bir yere sahip olan ustaçırak ilişkisi, geçmişten günümüze kadar yaşamış olan âşıklar arasında bilgi, görgü ve tecrübe iletimini sağlayan bir köprü vazifesi görür.

Sanatçı: Yaprak ÖZDOĞAN