Açıklama
Külür Malzemeleri Nelerdir?
10-12 Kişilik – Hazırlama Süresi: 15 dakika – Pişirme Süresi: 50 dakika
- 1 kg mısır unu
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Aldığı kadar su
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Külür Nasıl Yapılır?
Mısır unu geniş bir kap içine elenip, un ve bir çay kaşığı tuz katılıp ılık suyla yoğrularak hamur haline getirilir. Elle biraz açılarak üzerine yağ ile karıştırılmış ezilmiş haşhaş sürülür. Ekmek şekli verilerek iki sac arasına yerleştirilip, kül üzerinde pişirilir. Pişen ekmek sıcak olarak servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
